食品安全无小事 风险监测来护航

自2023年3月初，市疾控中心卫生检验所启动并开展2023年第一季度国家食品安全风险监测工作。

食品安全关乎人民群众身体健康和生命安全，是重大民生问题。食品安全风险监测工作是贯彻《食品安全法》，落实推进健康中国建设，切实保障公众饮食安全，促进社会经济健康发展的重要举措。

本年度监测样品将覆盖全市中心城区和各县市区，样品源于超市、菜场、餐饮业以及网店等场所，包含动物性淡水产品和海产品、生禽肉、婴幼儿谷物辅食、即烹预制菜、鲜切水果、预包装熟肉、麦片制品、水生蔬菜等9大类，共检测339项微生物和理化指标。检验人员将严格按照国家食品安全风险评估中心工作手册和国家标准进行样品的采集与检测、监测数据的审核与填报。

在监测中一旦发现风险隐患，将及时向政府提交隐患报告，相关部门将第一时间进行隐患处置和风险管理，确保广大市民舌尖上的安全。