开展学生午餐专项监测筑牢校园食品安全防线

时间：2025-10-09

卫生检验所占爽

学生的健康安全无小事，校园午餐质量关系到千家万户。为贯彻落实省、市2025年食品安全风险监测工作，保障校园食品安全，中心联合荆州市教育局组织开展了学生午餐专项采样与检测工作。

本次专项监测工作分春秋两季，采样覆盖荆州市所有县（市、区），每个县（市、区）监测的学校采用随机抽样方式进行选取，确保了监测的广泛性和代表性。监测由中心牵头，联合荆州区、沙市区、公安县、石首市、松滋市、洪湖市、监利市、江陵县等8家县（市、区）级疾控中心共同实施。

各级疾控中心依据国家相关标准和食品安全风险监测工作手册，对采集的样品开展食源性致病菌的检测，通过精准的实验室检测分析，有效评估学生午餐的微生物致病菌污染风险。

此次专项监测工作的开展，系统掌握了荆州市学生午餐的总体食品安全状况，为相关部门开展校园食品安全监管提供了决策依据，切实保障了校园食品安全，是中心主动作为，服务荆州“支点”建设的有力举措。下一步，我们将继续秉持高度的责任感和使命感，持续加强食品安全风险监测与评估工作，对群众关心、关注的重点区域、重点食品持续开展监测，筑牢全市食品安全防线，为全市居民的健康保驾护航。