全省食品化学污染物和有害因素监测检测技术培训班在荆州成功举办

时间：2024-08-06

马佳慧

2024年8月1日，全省食品化学污染物和有害因素监测检测技术培训班在荆州市成功举办。全省17个市州疾控中心理化检测技术骨干50余人参会，省疾控中心卫检所副所长闻胜、理化部主任唐琳；市疾控中心主任毛安禄、首席专家陈茂义参加开幕式，国家食品安全风险评估中心张磊研究员应邀参会并授课。

在开班式上，中心主任毛安禄代表中心致欢迎词。毛主任首先对与会的领导和专家表达了诚挚的欢迎，随后介绍了荆州的历史文化，中心近几年食品安全风险监测工作的基本情况，毛主任表示将以本次培训班的举办为契机，持续加强能力建设，不断提升监测水平。

国家食品安全风险评估中心张磊研究员以膳食污染物的内外暴露分析为题，基于人类暴露于越来越多污染物的大背景，详细阐明了人类暴露因素及相关风险评估方法，并提出了拟解决膳食污染的关键科学问题，最后对多学科协同创新提出了展望。

中毒与突发公共卫生事件的处置是疾控中心的主责主业，省疾控中心卫检所副所长闻胜以突发公共卫生事件应急检测体系与能力建设——食物中毒化学物质检测技术及案例分析为题，从突发公共卫生事件应对体系、城市化后公共卫生突发事件及其体系建设、实验室化学毒物应急检测程序和全国中毒与突发应急检测案例等四个方面进行了讲解。

省疾控中心卫检所黄文耀、熊碧以及孔芳等几位专家分别就《食品中多元素的测定》、《湖北省居民芦蒿镉暴露评估》、《食品中农兽药残留技术》及相关监测技术等内容进行了解读。

省疾控中心卫检所理化部部长唐琳总结了2024年上半年化学污染物监测完成情况，并针对2024年上半年监测中发现的问题及解决方案进行了详细解读。随后布置了下半年工作计划。

会议最后，相关市州就实验室能力建设、突发公共卫生事件处置、一类保障二类管理等方面议题进行了发言交流。

近年来，中心高度重视食品安全风险监测工作，持续加大对实验室人、财、物的投入，中心食品安全风险监测工作稳居全省地市州第一方阵，本次培训班在荆州开班，是省疾控中心对中心食品安全风险监测工作的高度肯定。通过本次培训，全省理化检验专业人员理论水平和动手能力得到了进一步的提升，中心也将以此培训班的举办为契机，不断提升监测水平，为荆州市食品安全工作保驾护航。