巩固创卫成果 保障舌尖上的安全

2023年3月29日，荆州市疾病预防控制中心卫生监测所工作人员到沙市实验小学开展创卫工作指导。工作人员结合实际详细介绍了国家卫生城市对单位食堂的基本要求及迎检时应该注意的细节要点，同时对学校食堂工作人员进行食品安全知识培训。通过对食物中毒常见原因的分析，着重强调了食品加工过程中对人员、场所、设施、加工操作的各项具体卫生要求。

孩子是祖国的未来，预防食源性疾病，保护孩子们健康是我们疾控人应尽的职责，今后我们会继续开展学校食堂食品安全知识培训，提高学校食堂卫生管理水平，为孩子们健康保驾护航。