探秘食品检验实验室 零距离见证“舌尖上的安全”

为积极响应我市食品安全宣传周活动，深入推进食品安全风险监测工作，提高全民食品安全意识和健康素养，近日，由市卫健委和市疾控中心主办的“食品安全风险监测实验室”开放日活动在市疾控中心实验室成功举办。活动邀请了湖北小胡鸭食品有限责任公司领导员工、关沮镇居民共30余人走进市疾控中心实验室现场参观交流。

本次活动以“食品安全，共同缔造”为主题。活动现场，市疾控中心副主任刘建昭同志介绍了中心实验室的发展历程及食品检验检测工作开展情况。参观人员前往检验楼和健康教育馆进行实地参观，并由专业技术人员现场介绍实验室的技术实力、食品相关仪器设备以及食品安全宣传知识等，使大家“零”距离了解食品采样及检验检测工作。

此次实验室开放日活动的举办，使社会公众对食品检验检测工作有了更加深入的了解，进一步增强了社会对食品检验检测的认识和安全意识。接下来，市疾控中心将进一步做好食品安全风险监测工作，守护好人民群众“舌尖上的安全”。

图1 市疾控中心副主任刘建昭致辞

图2 工作人员带领参观实验室